Depuis quelque temps, je m’intéresse à la cuisine chinoise. La vraie, cuisine chinoise, pas celle générique asiatique qu’on retrouve dans beaucoup de restaurants ici au Québec. Une recette du registre chinois que j’aime particulièrement, c’est le classique de la région du Sichuan le Ma Po Tofu. Traditionnellement, c’est un mélange de tofu et de viande […]
La belle saison étant désormais bien arrivée, une compétition non officielle s’est elle aussi installée: avoir les plus beaux plants de tomates du quartier. Si vous cultivez ne serais-ce qu’un plant de tomate, je suis certaine que silencieusement, vous comparez vos plants à ceux des autres. Je le sais, je le fais moi-même et je […]
Je ne sais pas si c’est le retour des beaux jours dans la semaine qui vient de passer, de la fonte des neiges en accéléré dans la ruelle ou simplement mes continuelles rages de cuisine asiatique, mais voilà, hier, je n’avais d’yeux que pour des rouleaux de printemps! Une rapide razzia dans la section fruits […]
Cet hiver, je me suis fixé comme but de faire mon propre pain. Peut-être pas toutes les semaines, pour être réaliste, mais le plus souvent possible. Activité cozy s’il en est une, faire son propre pain, c’est un peu pour moi une idéalisation d’un mode de vie où l’on prend le temps. Parce que c’est […]
Avec les températures que nous avons connues dans les derniers jours au Québec, j’étais obsédé par les mets chauds et réconfortants. Au diable les bonnes résolutions post-trop-manger du temps des fêtes (pour cette semaine du moins). Hier, j’avais vraiment une envie de chili con carne. Un mets chaud, piquant et réconfortant à souhait. À moins […]
Long time no see, je sais. Je pourrais ici me confondre en excuses, mais bon, visiblement, je n’ai pas pris le temps de rédiger de nouveaux articles depuis un bon petit bout de temps. Pas que l’inspiration me manque, que non! Mais le temps. Comme tout le monde, je cours dans tous les sens. Ça […]
L’automne, c’est une de mes saisons favorite! Surtout dans la cuisine. Les soirées plus fraîches nous permettent de se replonger dans des plats ultras réconfortants, mijotés longtemps qui embaument la maison. L’automne, pour moi, c’est aussi le moment de faire mes réserves pour l’hiver et de me transformer en véritable mama Italienne qui prépare ses […]
J’ai été plus ou moins active cet été sur le blog. J’ai débuté plusieurs articles, mais n’ai plus ou moins eu le temps de les terminer… honte à moi. C’est que j’ai été également pas mal occupé durant la belle saison. En plus du boulot, où c’est notre saison la plus achalandée, figurez-vous que j’ai […]
Vendredi dernier nous avons quitté la ville (ça ne m’arrive pas souvent) et avons fait une petite virée dans les bois-francs. D’abord, nous avons pris nos passagers sur la route, mes plus fidèles lecteurs (non, vous n’avez pas manqué un concours, il s’agit de mes parents) puis avons pris la 20. En après-midi, nous avons […]
Vivre pour manger, manger pour vivre 